الدكتورة راشا سنكار صيدلانية واختصاصية تغذية مسجلة ومرخصة في الولايات المتحدة، حاصلة على درجة الدكتوراه في التغذية وعلم الحميات الغذائية من جامعة فلوريدا الدولية. تشغل منصب أستاذ مشارك في قسم الصحة والأداء البشري ضمن برنامج التغذية الوظيفية في جامعة باركر، كما تعمل محاضِرة في قسم التغذية وعلم الحميات الغذائية بجامعة فلوريدا الدولية.
تركز اهتماماتها البحثية على الأمن الغذائي لدى الأقليات، والتغذية، وإدارة الوزن، كما تُشرف على أبحاث الدراسات العليا المتعلقة باستراتيجيات إدارة الوزن لدى مرضى جراحات السمنة والأمراض المزمنة، وتطبيقات التغذية الوظيفية في الممارسة السريرية. تتركز ممارستها السريرية على مساعدة الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن أو الحالات المزمنة من خلال استراتيجيات غذائية قائمة على الأدلة العلمية، عملية، ومستدامة، ومصممة بما يتناسب مع نمط حياة كل مريض وتاريخه الصحي وأهدافه الفردية. كما تهتم بالتثقيف الصحي ونشر المعلومات الغذائية الموثوقة لتمكين الأفراد من اتخاذ قرارات تدعم صحتهم ورفاههم على المدى الطويل.
